Toate mâncărurile au un gust mai bun când adăugăm usturoi, care are proprietăţi minunate şi îl putem folosi din plin pentru a avea grijă de sănătatea noastră. Usturoiul este bogat în ingrediente utile şi este capabil să ofere un gust şi mai bun preparatelor noastre, dar şi o multime de nutrienţi organismului.
Alicină
Unul dintre cei mai benefici compuşi din usturoi se numeşte alicină, care se formează doar atunci când este zdrobit sau tăiat. Alicina este un compus puternic care acţionează precum un antibiotic, ajutând la vindecarea infecţiilor.