În ciuda faptului că cafeaua conține antioxidanți puternici, nu este indicat să o consumăm pe stomacul gol. Potrivit MedikForum, acest fapt poate afecta creșterea nivelului de zahăr din sânge şi duce la dezvoltarea refluxului acid.
Oamenii de știință de la Universitatea din Bath, din Marea Britanie, au prezentat probe care atestă faptul că consumul de cafea, imediat după ce te trezești, pe stomacul gol, poate afecta în mod semnificativ controlul glucozei în organism și poate avea consecinţe negative.