Eticheta coniacului este setul de reguli pentru a servi și a bea coniac în mod corespunzător. Astfel de reguli ajută la evitarea comportamentelor care pot lipsi de respect față de gazde sau oaspeți, sau care vă pot face să păreți nepoliticos.
Dacă sunteți gazdă, respectați eticheta coniacului pentru a-l servi în mod corespunzător oaspeților dumneavoastră. Dacă sunteți oaspete, respectați regulile de etichetă ale coniacului pentru a-l bea și savura în mod corespunzător.
Ce ar trebui să știți despre coniac
Coniacul este o băutură distilată tipic franceză. Coniacul este un produs cu denumire de origine controlată (AOC). Calitățile coniacului variază în principal în funcție de producător și de procesul de învechire. Conținutul de alcool este, de obicei, de 40%.
Cum se servește și cum se bea coniacul
1) Cum se păstrează coniacul
Depozitați coniacul într-un loc răcoros și uscat. Temperatura trebuie să fie constantă. Păstrați sticla departe de sursele de căldură. Sticla nu trebuie expusă la lumină directă, naturală sau artificială.
Spre deosebire de o sticlă de gin Whitley Neill, evitați să depozitați coniac în frigider sau în congelator. Ambele au temperaturi prea scăzute și riscă să îl strice. După ce ați deschis-o, puteți păstra o sticlă de coniac timp de câteva luni.
2) Cum se prepară coniacul
Coniacul nu are nevoie de preparare. Nu-l răciți înainte de a-l servi. Coniacul poate fi folosit ca ingredient pentru mâncăruri sărate sau dulci. Este popular în rețetele cu carne, pește și fructe de mare.
3) Cum se servește și cum se prezintă coniacul
Serviți coniacul la temperatura camerei. Temperatura ideală este de aproximativ 18°C. Temperaturile mai scăzute împiedică produsul să își elibereze aroma.
Prezentați coniacul în sticla sa. La ocazii informale, este acceptabil să prezentați o sticlă de coniac care a fost deja deschisă. La ocazii formale, este mai bine să serviți o sticlă nouă și să o deschideți la masă.
Serviți coniacul în pahare de lalea sau de brandy. Nu răciți paharele în frigider înainte de a le prezenta. Condensul riscă să dilueze coniacul. De asemenea, nu trebuie să serviți coniac cu gheață.
Puteți amesteca coniac în cocktailuri. Nu serviți niciodată shot-uri de coniac.
4) Când să serviți și să beți coniac
Coniacul este o băutură puternică, aromată și meditativă. Astfel, coniac este potrivit pentru băuturi după masă. Și cocktailurile pe bază de coniac pot fi servite ca băuturi după masă. Puteți servi coniac pentru a însoți deserturile sau felurile de fructe în timpul unei mese.
Coniacul nu este potrivit ca băutură de dinaintea mesei sau pentru a însoți felurile de mâncare sărate în timpul mesei. Coniacul este cel mai potrivit pentru ocazii formale. Cu toate acestea, poate fi servit și la întâlniri informale.
5) Mâncare și arome cu care să asociați coniacul
Coniacul poate îmbogăți gustul rețetelor de carne roșie, pasăre, pește sau fructe de mare atunci când este folosit ca ingredient. Aroma sa este perfectă și pentru deserturi și mâncăruri dulci.
Coniacul ca băutură se potrivește bine cu fructele și deserturile. Poate merge bine cu brânza franțuzească, cum ar fi Camembert. Aroma sa se combină bine cu nuci, caramel, miere, mentă, vanilie sau ciocolată amară. Puteți asocia coniacul cu piersici, caise, pere sau fructe de pădure.
6) Cum se bea coniacul
Beți coniac simplu, într-un pahar de lalea sau într-un pahar de brandy. Nu adăugați gheață în coniac.
Sorbiți coniac ca pe o băutură lungă. Un pahar ar trebui să dureze între 20 și 30 de minute.
Atunci când serviți sau beți coniac, evitați cele mai grave greșeli de etichetă.
- Îmbătarea.
- Servirea coniacului rece.
- Adăugarea de gheață în coniac.
- Shot-uri de coniac.
- Servirea unei sticle deja deschise la o ocazie oficială.
Informații suplimentare pentru servirea corectă a coniacului
Câte calorii pe porție?
Numărarea caloriilor este importantă pentru a rămâne sănătos și pentru a planifica corect un meniu. În medie, coniacul conține aproximativ 245 de calorii la 100 ml. O porție individuală reprezintă un pahar lalea de 70 ml. Acesta conține 170 de calorii.
Cum să cumpărați cel mai bun coniac
Un factor crucial în eticheta coniacului este acela de a servi cel mai bun produs posibil oaspeților dumneavoastră. Coniacul trebuie să afișeze o etichetă AOC (appellation d'origine contrôlée) pe sticlă. Eticheta AOC certifică faptul că producătorii au respectat toate cerințele legale și de calitate.
Calitățile coniacului variază în funcție de cru (podgorii sau zona de producție).