Postul alimentar ➤ Recomandări dietetice în perioada postului ➤ Exemplu de meniu pe o zi ➤ Surse de proteine vegetale
Postul alimentar, în toate civilizațiile și religiile, a fost implementat cu valențe curative nu numai în ceea ce privește corpul, dar și psihicul, sufletul și chiar spiritul.
În postul Crăciunului sau al Paștelui, creștinii renunță la alimentele de origine animală, la alcool și astfel este un prilej bun pentru detoxificarea organismului.
Postul echilibrat înseamnă purificare, să fim mai buni cu cei din jurul nostru și, nu în ultimul rând, să fim mai înțelegători cu noi înșine. Cea mai frumoasă metodă de a ne iubi mai mult este aceea de a avea mai multă grijă de sănătatea noastră.
Este foarte important de precizat faptul că femeile însărcinate, copiii, vârstnicii și persoanele care au diferite afecțiuni medicale (anemie, diabet zaharat etc.) nu ar trebui să aibă o alimentație preponderent vegană decât sub supravegherea unui specialist în nutriție.