Varza murată este un aliment apreciat în mai multe țări nu doar pentru gustul său, ci și pentru beneficiile nutriționale. De ce este bine să consumi varză murată și zeamă de varză?
Se crede că murarea verzei își are originea în China; în vechime, fermentația era una dintre metodele folosite pentru a preveni stricarea rapidă a alimentelor. Varza murată a supraviețuit testului timpului și a devenit o garnitură sau chiar un fel de mâncare popular în multe culturi. Datorită procesului de fermentație, varza murată are multe beneficii pe care cea proaspătă nu le are.
Ce beneficii au varza murată și zeama de varză?
Anumite persoane, cum ar fi hipertensivii, nu ar trebui să consume murături preparate cu sare, recomandă doc.ro. Dacă nu ai probleme de sănătate și medicul nu ți-a recomandat să eviți murăturile, iată de ce e bine să incluzi în alimentația ta și varza murată și zeama de varză: