Cand beti sucuri, numeroase schimbari au loc in corp, inclusiv in creier. Un amplu studiu efectuat pe animale, prezentat la reuniunea anuala a „Society for the Study of Ingestive Behavior”, a constatat ca bauturile dulci sunt deosebit de daunatoare pentru creierul adolescentilor, una dintre cele mai importante companii producatoare de sucuri incercand sa dea in judecata autorii studiului la aflarea rezultatelor. Studiul s-a efectuat pe sobolani adulti si tineri, care au fost hraniti cu sucuri dulci timp de o luna. Dupa aceasta perioada, s-a trecut la testarea functiilor cognitive si a memoriei. In timp ce sobolanii adulti s-au descurcat bine, sobolanii tineri au avut atat tulburari de memorie, cat si probleme de invatare. In continuare, cercetatorii au descoperit si faptul ca acidul din sucuri a condus la inflamarea in creier a hipocampusului, care este crucial pentru memorie si pentru invatare.
Zaharul se transforma rapid in grasime
„Sucurile acidulate sunt cele mai grave bauturi pe care le puteti consuma vreodata”, afirma dr. Mercola Rudy, unul dintre realizatorii studiului cu sobolani. Odata ingerate, pancreasul incepe rapid sa creeze insulina ca raspuns la zaharoza. O sticla de doi litri cu suc contine echivalentul a 16 lingurite cu zahar sub forma de sirop bogat in fructoza (HFCS). In plus, fata de contributia la rezistenta la insulina, cresterea zaharului din sange este destul de rapida. Stiti ce se intampla in organismul dumneavoastra dupa ce ati consumat un pahar cu suc acidulat? Iata si raspunsul:
• Dupa 20 de minute, cantitati imense de zahar ajung in sange, iar ficatul raspunde automat la insulina. Rezultatul: transformarea cantitatii masive de zahar in grasime;
• Dupa 40 de minute, absorbtia cafeinei este completa. Pupilele se dilata, tensiunea arteriala creste, iar ficatul elibereaza si mai mult zahar in sange;
• Dupa 45 de minute, corpul creste productia de dopamina, care stimuleaza centrii placerii din creier – un raspuns identic cu cel al injectarii heroinei in organism;
• Dupa 60 de minute, veti incepe sa aveti un deficit de zahar in sange si ati putea fi tentati sa mai consumati inca un pahar cu suc.
Impreuna cu bauturile energizante si cu bauturile pentru sportivi, sucurile acidulate sunt printre primele 10 surse de calorii din dieta populatiei la nivel mondial
sursa: taifasuri.ro