Saptamana Dieteticienilor, care are loc anual la sfarsitul lunii martie in Belgia, va avea ca tema globala grasimile, specialistii fiind de acord asupra necesitatii de a nu le elimina, ci de a le alege mai bine. Regimurile de detoxifiere recomanda o alimentatie care sa asigure scaderea grasimilor, recapatarea energiei, o eventuala pierdere in greutate si, in final, o stare de bine.
Ideea acestor regimuri este ‘purificarea’ corpului din interior printr-o alimentatie saraca in grasimi si zaharuri si chiar un post scurt, cu sucuri, infuzii si supe. De cativa ani, moda detoxifierii a cuprins lumea celebritatilor, tot mai multe fiind starurile hollywoodiene care ii lauda virtutile, dand sfaturi si retete, cum face, de exemplu, Gwyneth Paltrow.
Unii oameni de stiinta trag totusi semnalul de alarma. Edzard Ernst, profesor de medicina la Universitatea Exeter, este transant: ‘Exista doua tipuri de detoxifiere, unul rezonabil si celalalt, nu’, spune el, potrivit doctorulzilei.ro, care citeaza The Guardian.
Primul se realizeaza in centre de dezintoxicare sau spitale, unde cei alcoolici si drogati sunt ajutati sa se lase de viciu. ‘Celalalt este un cuvant confiscat de intreprinzatori si sarlatani pentru a-si vinde tratamente care pretind ca scapa corpul de toate toxinele acumulate’, arata medicul. Organismul are insa propriile sale organe emonctorii (prin care se elimina secretiile sau umorile) — piele, rinichi, ficat, plamani, fara de care nu am trai sau am fi la spital, afirma doctorul in cotidianul britanic.