Auzim adesea cât este de important să mâncăm sănătos. Dar, ce înseamnă, mai exact, să mănânci sănătos? Ştim cu toţii că fructele şi legumele sunt cheia unui regim sănătos, dar ce alimente ar trebui să evităm? Kim Pearson, o faimoasă nutriţionistă britanică, spune ce alimente nu ar consuma niciodată.
Mezeluri
În această categorie intră produse precum salamul, şunca şi cârnaţii de o calitate îndoielnică. Acestea, pe lângă conţinutul crescut de aditivi alimentari, au în compoziţie nitriţi şi nitraţi pentru a fi conservate pentru o perioadă mai lungă de timp. Mai mult, pe lângă valorile nutriţionale scăzute, nu există o garanţie clară a faptului că animalele, a căror carne a fost folosită în fabricarea mezelurilor, au fost crescute în aer liber şi în condiţii propice.