Cercetătorii au arătat cum consumul moderat de ouă poate crește cantitatea de metaboliți sănătoși pentru inimă din sânge, publicându-și rezultatele astăzi în eLife.
Constatările sugerează că consumul a până la un ou pe zi poate contribui la reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare.
Ouăle sunt o sursă bogată de colesterol alimentar, dar conțin și o varietate de nutrienți esențiali. Există dovezi contradictorii cu privire la faptul dacă consumul de ouă este benefic sau dăunător pentru sănătatea inimii.