O echipă de cercetători britanici și elvețieni au descoperit un lucru extrem de grav. Grăsimea acumulată în ficat cauzează scăderea cantității de oxigen din creier și inflamația țesutului cerebral, ambele condiții ducând la apariția unor boli grave ale creierului.
Boala ficatului gras afectează aproximativ 25% din populație și mai mult de 80% dintre persoanele cu obezitate morbidă. Mai multe studii au raportat efectele negative ale unei diete nesănătoase și ale obezității asupra funcției creierului, totuși se crede că acesta este primul studiu care leagă în mod clar NAFLD de deteriorarea creierului și identifică o potențială țintă terapeutică.
Cercetarea, realizată în colaborare cu Inserm (Institutul Național Francez de Sănătate și Cercetare Medicală) și Universitatea Poitiers, din Franța, a implicat hrănirea șoarecilor cu două diete diferite.