O echipă internaţională de cercetători a descoperit la un sit arheologic din Israel cele mai vechi dovezi cunoscute că oamenii foloseau focul pentru a prepara mâncarea, relatează marţi Xinhua.
Cercetătorii au examinat rămăşiţele antice ale unor peşti de mari dimensiuni descoperite la situl arheologic Gesher Benot Ya'aqov, care păstrează dovada activităţilor umane legate de gătit în jurul lacului Hula, acum aproape secat, din Valea Iordanului, potrivit descoperirii publicate joi în revista Nature Ecology & Evolution.
După o analiză detaliată, echipa a dezvăluit că peştii prinşi în lac au fost expuşi la foc la temperaturi sub 500 de grade Celsius, sugerând, împreună cu alte date, că peştele "a fost gătit şi consumat la faţa locului", potrivit studiului, potrivit Agerpres.
"Aceasta este cea mai veche dovadă a gătitului de către hominizi", concluzionează studiul.
Acestea reprezintă cele mai vechi dovezi ale utilizării controlate a focului pentru a găti, care datează de acum 780.000 de ani, se arată într-o declaraţie comună publicată de cercetătorii israelieni şi colegii lor de la Muzeul de Istorie Naturală din Marea Britanie şi de la Universitatea Johannes Gutenberg din Mainz, Germania.