Specialistii spun ca cea mai buna modalitate de a identifica mierea naturala este sa o gustati. Sunt insa foarte putine persoane care pot sa isi dea seama astfel daca au cumparat sau nu un produs apicol autentic. Asa ca, cei mai multi opteaza pentru un alt test, dar care nu este si cel mai indicat. Mai precis, este vorba despre testul cu bula de aer, potrivit caruia doar mierea naturala face bule de aer in interior.
Apicultorii mai spun ca daca mierea este perfect limpede, atunci poate fi una contrafacuta, insa acest lucru nu este obligatoriu. Daca doriti sa testati autenticitatea mierii puteti turna i lingurita intr-un pahar cu apa. Daca firul este intrerupt, mierea este naturala. Daca este un fir continuu si ceea ce curge in recipientul cu apa se dizolva imediat, inseamna ca are zahar. In plus, mierea naturala, care nu are zahar adaugat, se va aseza pe fundul paharului si nu va pluti in apa. Cei care se aprovizioneaza cu miere din supermarketuri sunt sfatuiti sa citeasca de fiecare data eticheta, potrivit digi24.ro.