Organismul are nevoie de zinc, deoarece această substanţă participă la activitatea a peste 200 de enzime, este responsabilă pentru conservarea proteinelor şi ADN-ului.
Deficit de zinc
Zincul este implicat în dezvoltarea caracteristicilor sexuale secundare şi primare, participă la formarea structurii elicoidale a ARN-ului. De asemenea, participă la procesele de keratogeneză – în cazul deficitului de zinc, se observă apariţia alopeciei, leziunilor cutanate, dermatitei ulceroase.