Calciul este unul dintre cele mai importante minerale pentru corpul nostru. Se găsește mai ales în oase și dinți (formează 99% din structura acestora), dar nu este doar esențială pentru întreținerea acestora.
De asemenea, ajută la transmiterea de la nervii creierului la restul corpului, la circulația sângelui și la producerea de hormoni și enzime care au diferite funcții.
Una dintre modalitățile de a obține calciu este prin lactate. Iar unul dintre cele mai interesante produse lactate este iaurtul.
Marta Verona, profesor la Universitatea Complutense din Madrid și bucătar câștigător al celei de-a șasea ediții a Masterchef, explică că iaurtul are o mare contribuție de calciu (mineral esențial pentru întărirea oaselor), dar are și vitamine, precum A și E, cele ale grupa B (B1, B2, B3, B6, B9 și B12) și vitamina D.
Acesta din urmă ajută la absorbția mai bună a calciului din iaurt.