Invazia Rusiei în Ucraina, una dintre marile exportatore de grâu, a dus prețul grâului la maximele ultimilor 14 ani, forțând consumatorii de pâine să înghită costurile, scrie Reuters, potrivit Mediafax.
Invazia Rusiei din 24 februarie a afectat grav comerțul din porturile de la Marea Neagră, ceea ce a dus la creșterea cu 40% a prețurilor globale la grâul de referință de la Chicago și a dus și mai sus inflația globală a alimentelor, deja la cel mai mare nivel din ultimul deceniu.
Întreruperea aprovizionării din Rusia și Ucraina, care împreună reprezintă 30% din exporturile mondiale de grâu și 20% din exporturile de porumb, va eroda securitatea alimentară pentru milioane de oameni, Orientul Mijlociu și nordul Africii fiind deosebit de vulnerabile din cauza dependenței lor de importuri, a declarat Julie Marshall, purtător de cuvânt al Programului Alimentar Mondial.
De asemenea, prețurile la petrol și gaze au crescut din cauza sancțiunilor împotriva Rusiei, în timp ce costurile transportului de marfă și ale materiilor prime, cum ar fi oțelul, au crescut deja vertiginos din cauza întreruperilor lanțului de aprovizionare legate de pandemie.
Chiar și consumatorii din două dintre cele mai mari țări producătoare de grâu din lume, Canada și Statele Unite, plătesc prețul.
"Din păcate, pe termen scurt și intermediar, inflația alimentară și costul produselor de panificație din Statele Unite vor crește mai mult. Acest lucru îi va afecta cel mai mult pe cei mai vulnerabili din societatea noastră", a declarat Robb MacKie, președinte și director executiv al American Bakers Association.
Cu câteva săptămâni înainte de ultima creștere a prețului la grâu, Calgary Italian Bakery din Alberta a majorat prețurile cu 7% pentru a ține pasul cu costurile asociate cu seceta canadiană de anul trecut și cu inflația prețurilor la făină și drojdie.