Ingrediente:
carne de curcan (copane si piept de curcan)
2 linguri ulei (ulei de masline)
250 ml apa
250 ml vin alb
1 lingurita sare
1 lingurita cimbru macinat
½ lingurita boia de ardei dulce
1 lingurita piper boabe
2 foi de dafin
5 catei de usturoi