Exista peste tot mituri si informatii eronate, mai ales cand este vorba de alimente care iti purifica organismul. Dar exista o leguma care are intr-adevar putere de detoxificare asupra corpului tau.
Inca de cand tendinta aceasta in materie de diete de detoxificare a „lovit” populatia feminina, nutritionistii au respins, in general, ideea ca anumite alimente pot ajuta corpul sa scape de substantele chimice nocive (pentru asta exista ficatul nostru).
Dar un nou studiu demonstreaza ca o leguma verde chiar ar putea avea un stimulent puternic in detox: germenii de broccoli. Cercetatorii de la Universitatea Johns Hopkins au descoperit ca acesti mici muguri verzi au ajutat la eliminarea poluantilor atmosferici la un ritm accelerat.
Cercetatorii care au scris in publicatia Cancer Prevention Research s-au axat pe aproape 300 de subiecti de studiu care locuiau intr-un oras din China, zona care acea o rata mare de poluare a aerului. Un grup de oameni a primit un bautura zilnica facuta din pudra uscata si inghetata din germeni de broccoli, in vreme ce al doilea grup a consumat o bautura zilnica cu efect placebo, fara germeni. Dupa 12 saptamani, cercetatorii au testat urina si sangele participantilor la studiu.