Riscul de a ingera pesticide odata cu produsele conventionale variaza de la foarte mic la foarte mare, in functie de tipul de produs si de tara in care este cultivat. Este foarte important sa reducem cat de mult putem cantitatea de pesticide pentru ca aceste substante au efecte dezastruoase asupra sanatatii: cancer, defecte congenitate, tulburari hormonale, astm, iar lista nu se opreste aici.
Exista cateva modalitati de a reduce pesticidele de pe fructe si legume, unele extrem de simple, precum este spalarea sub un jet de apa.
1. Potrivit specialistilor de la Centre for Science and Environment (CSE), 3/4 sau chiar mai mult din pesticidele folosite pot fi indepartate prin spalarea cu apa rece.
2. Apa cu sare
Se adauga 2 lingurite de sare in apa calda, se lasa sa se raceasca, apoi se inmoaie vegetalele pentru o jumatate de ora, apoi se clatesc cu apa rece.
3. Solutie cu otet alb
Se toarna o lingura de otet alb intr-un bol cu apa calda, se inmoaie alimentele pentru cateva minute si apoi se clatesc cu apa rece.
Potrivit Environmental Working Group, acidul acetic din otetul alb ajuta la dizolvarea reziduurilor de pesticide de pe coaja fructelor si a legumelor si, de asemenea, ucide mai mult de 90% din bacterii.
4. Spray cu bicarbonat de sodiu si suc de lamaie
Se amesteca intr-o sticla cu pulverizator o lingura de suc de lamaie cu 2 linguri de bicarbonat de sodiu. Se pulverizeaza amestecul pe fructe si legume, se lasa sa actioneze cateva minute apoi se clateste cu apa rece.
5. O metoda buna de a spala fructele de padure
Sucul proaspat de lamaie, diluat, poate fi folosit pentru a curata bine fructele mici de padure. Se amesteca 2 cani de apa cu 1/2 cana suc proaspat de lamaie si se toarna peste fructe. Asigura-te ca fructele sunt bine acoperite si lasa-le asa timp de zece minute. Apoi le scufunzi in apa rece, o scurgi si lasi fructele sa se usuce bine inainte de a le manca sau depozita.
6. Ulei esential de lamaie
Pune intr-un vas mare apa cu 2-3 picaturi ulei esential de lamaie si adaugati in aceasta solutie fructele si legumele pe care vreti sa le spalati. Asigura-te ca vegetalele sunt bine acoperite si lasa-le asa cateva minute, apoi clateste-le cu apa rece.