Nectarul de dovleac, o adevarata minune pentru organism, a fost descoperit de profesorii de la Facultatea de stiinta si Ingineria Alimentelor din Galati, care vor sa imbutelieze sucul. Ei spun ca o sticla nu ar costa mai mult de 4 lei.
Nectarul de dovleac imbunatateste vederea, regleaza nivelul colesterolului si creste sistemul imunitar.
Luminita Georgescu, unul dintre cadrele didactice, care a participat activ la acest proiect de cercetare, spune ca produsul este similar unui iaurt viu, o sursa seriosa de fibre solubile, potrivit digi24.ro.
Este ideal pentru cei care tin regim, sunt vegetarieni sau au intoleranta la lactoza.
Cercetatorii asteapta un ivestitor dispus sa aduca acest nectar pe piata.
Proiectul a fost prezentat la Gala Invent, care a adunat la Galati 120 de proiecte. Reteta este in curs de brevetare la OSIM.
