Castravetii sunt formati 90% din apa, continand si potasiu, un electrolit esential pentru o hidratare optima. Desi castravetii au nenumarate beneficii, consumul acestora cu sare nu ne face deloc bine.Castravetele este depurativ si un excelent diuretic si este foarte bogat in fibre, fiind util in eliminarea surplusului de grasimi.
In schimb, sarea, desi este extrem de necesara in alimentatie, aduce la retentia de apa si la crestere volumului de fluide din corp.
Astfel, daca mancam castraveti proaspeti cu sare neutralizam beneficiile acestor legume cu un rau. Castravetii te ajuta sa te hidratezi avand 90% apa, in timp ce sarea pe care o punem pe deasupra lor nu face decat sa depuna acea apa in organism.
Retentia de apa reprezinta faptul ca organismul depoziteaza mai multe lichide decat ar avea nevoie. Mare atentie la acest lucru deoarece in spatele retentiei de apa se ascund alte afectiuni, precum hipertensiunea arteriala, boli cardiace, afectiuni ale tiroidei, boli renale sau probleme la ficat.sursa