Este garnitura ideala langa friptura, mai ales daca alegi sa prepari varianta picanta de orez mexican.
Ingrediente:
- 2 rosii
- 1 ceapa
- 4 catei de usturoi
- 1 ardei iute
- 50 g sos de rosii
- 70 ml ulei
- 400 g orez cu bob lung
- 400 ml apa
- sare
- coriandru
- lamaie
Mod de preparare:
Pasezi rosiile descojite cu ceapa curatata, cateii de usturoi descojiti si sosul de rosii. Incingi uleiul intr-o cratita, adaugi orezul bine spalat si-l rumenesti cateva minute. Pui sosul de legume, apa si sare, dupa gust. Acoperi si lasi sa fiarba la loc mic, amestecand constant. Il servesti cu frunze de coriandru si lamaie.
Beneficii sanatate orez
Numeroasele beneficii ale orezului pot fi gasite in mai mult de 40.000 de varietati ale acestui aliment, existente in intreaga lume. Iata cateva beneficii generale ale consumului de orez:
O excelenta sursa de energie
Deoarece abunda in carbohidrati, orezul functioneaza ca un “combustibil” natural al organismului, reusind sa dubleze activitatea normala a creierului atunci cand este consumat regulat. De asemenea, contine numeroase minerale, vitamine si componente organice care promit sa ridice nivelul de energie al organismului.
Nu contine colesterol
Este un aliment extrem de benefic sanatatii si nutritiei, deoarece nu contine grasimi nocive, colesterol sau sare. Asadar, nivelul scazut de grasimi, colesterol si sare va ajuta la reducerea obezitatii si la o stare generala de sanatate buna.
Mentine presiunea sangelui stabila
Deoarece in general nu contine sare, orezul este unul dintre cele mai bune alimente de consumat atunci cand vine vorba de scaderea presiunii sanguine. Excesul de sare este asociat cu aparitia anumitor boli de inima cum ar fi arteroscleroza, atacul de cord sau accidentul vascular cerebral.
Poate sa previna aparitia cancerului
Orezul integral, cum este orezul brun, este extrem de bogat in fibre insolubile, care pot sa protejeze organismul impotriva mai multor tipuri de cancer. Pe langa fibre, orezul are, de asemenea, antioxidanti naturali care stimuleaza protectia organismului impotriva radicalilor liberi (agenti care pot provoca mutatia celulelor sanatoase in celule canceroase).
Ajuta la ingrijirea pielii
Specialistii medicali afirma ca praful de orez aplicat local poate sa vindece anumite boli de piele. Capacitatea antioxidanta ajuta, de asemenea, la intarzierea aparitiei ridurilor si a altor semne de imbatranire prematura.
